Впервые право заниматься зубоврачеванием в России получил француз Франсуа Дюбрель (Dubreuilh, F.) в 1710 г. В том же году в России было введено звание "зубного врача". Навыки зубоврачевания стали преподаваться в более широком объеме в курсе хирургии.

Как самостоятельная область медицины зубоврачевание выделилось лишь в конце XVII — начале XVIII вв. В значительной степени этому способствовала деятельность французского хирурга Пьера Фошара (Fauchard, Pierre, 1678-1761). Он прошел путь от цирюльника до хирурга и приобрел широкую популярность как частнопрактикующий зубной врач. П.Фошар описал около 130 заболеваний зубов и болезней ротовой полости, изучал причины их возникновения и особенности течения. На основе своих исследований он составил одну из первых классификаций болезней зубов. Его капитальный труд "Зубная хирургия, или лечение зубов" ("Le chirurgien-dentiste, ou traite des dents", 1728) явился первым руководством, в котором систематизировались научные и практические знания по зубоврачеванию.

П.Фошар внес также существенный вклад в зубопротезирование: он усовершенствовал небные обтураторы, применил колпачки из золота и фарфоровое покрытие для искусственных зубов; ему принадлежит идея использования специальных пружин для удержания во рту полных съемных зубных протезов. Он занимался исправлением дефектов неправильного роста зубов и челюстей и по праву считается основателем ортодон-тии (orthodonlia; от греч. orthos — прямой и odus, odontos — зуб) — раздела стоматологии, посвященного профилактике и лечению зубочелюстных аномалий при помощи ортопедических средств.

Дальнейшее развитие стоматологии тесно связано с разработкой новых методов и приборов зубоврачевания:изготовление искусственных золотых коронок (1756), пломбирование зубов серебряной амальгамой (1819) и специальными цементами (1858), применение мышьяковистой кислоты (1836), изобретение зубных щипцов современного вида (1840) и ножной бормашины (1870).

В российской литературе конца XVIII — начала XIX вв. болезни зубов и их лечение освещались в руководствах по хирургии. Так, в "Искусстве повивания, или науке о бабичьем деле" (1784— 1786) Н.М.Максимович-Амбодик подробно описал болезни полости рта в период беременности (пульпиты, заболевания десен, молочницу, т.е. стоматит), дефекты уздечки языка; предложил хирургическое лечение заячьей губы. П.А.Загорский в "Сокращенной анатомии..." (1802) подробно изложил основы анатомии челюстно-лицевой области.